Vous avez peut-être déjà entendu parler des acides aminés, mais que savez-vous vraiment à leur sujet ?

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement.

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le rôle des acides aminés, pourquoi votre corps en a besoin et où vous pouvez les trouver.

Que sont les acides aminés ?

Votre corps a besoin de 20 acides aminés différents pour fonctionner correctement. Neuf de ces acides aminés ne peuvent pas être produits par votre corps et doivent être consommés dans votre alimentation. Ceux-ci sont appelés « acides aminés essentiels ». Votre corps peut produire les 11 autres, il est donc moins important de les obtenir dans votre alimentation.

La fonction principale des acides aminés est d’agir comme des éléments constitutifs des protéines. Les acides aminés s’assemblent pour former les protéines dont votre corps a besoin pour remplir diverses fonctions, notamment la construction et la réparation des os et des muscles, la production d’hormones et d’enzymes et le soutien de votre système immunitaire.

Bien que votre corps n’utilise pas les protéines comme source d’énergie privilégiée, si vous ne consommez pas suffisamment de glucides ou si vous présentez un déficit calorique important et des réserves de graisses insuffisantes, les protéines seront décomposées et utilisées pour produire de l’énergie.

Types d’acides aminés essentiels

Vous connaissez désormais les bases des acides aminés et leur rôle dans votre corps, mais quels sont exactement les acides aminés classés comme essentiels ? La liste comprend :

• méthionine
• phénylalanine
• thréonine
• le tryptophane
• l’histidine
• la lysine
• la valine
• la leucine
• l’isoleucine

Vous avez peut-être également entendu parler des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Ces nutriments essentiels comprennent trois des acides aminés ci-dessus, à savoir la valine, la leucine et l’isoleucine, qui sont particulièrement connus pour leurs bienfaits supposés sur les performances physiques et la récupation. En effet, ils peuvent être utilisés directement comme carburant par les muscles, en particulier lorsque le glycogène est épuisé.

Bienfaits potentiels des acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels offrent toute une série de bienfaits potentiels pour votre santé et votre bien-être, mais il convient de noter que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vraiment explorer ces avantages potentiels. Vous trouverez ci-dessous quelques domaines clés dans lesquels les acides aminés essentiels peuvent vous aider.

Peuvent fournir de l’énergie à votre corps

Certaines recherches suggèrent que les acides aminés essentiels peuvent avoir un effet positif sur l’équilibre énergétique. Cela pourrait être particulièrement bénéfique pour les athlètes et les personnes qui font beaucoup d’exercice, car l’énergie supplémentaire pourrait les aider à pousser leur corps plus loin et/ou plus longtemps.

Peuvent améliorer la fonction musculaire

Les acides aminés essentiels joueraient un rôle clé dans la santé musculaire, en fournissant à votre corps les protéines nécessaires à la construction de la masse musculaire et à la récupération musculaire après une séance d’entraînement. Cela pourrait se traduire par une diminution des courbatures et un retour plus rapide à l’exercice.

Peuvent contribuer à un meilleur cycle veille-sommeil

Le sommeil joue un rôle crucial dans votre santé et votre bien-être général. Lorsque vous dormez, votre corps et votre cerveau se réparent et subissent divers processus d’entretien qui vous préparent à fonctionner le lendemain. Ce processus est régulé par votre rythme circadien, également appelé horloge biologique. Plongez-vous dans notre article sur le rythme circadien pour tout savoir à ce sujet.

Une étude a montré qu’un apport suffisant en acides aminés pouvait contribuer à améliorer la qualité du sommeil, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Aliments riches en acides aminés essentiels

La plupart des gens tirent les nutriments dont ils ont besoin pour rester en bonne santé de leur alimentation. Comme vous le savez maintenant, votre corps ne peut pas produire lui-même les acides aminés essentiels. Cela signifie que pour être en bonne santé, vous devez consommer des aliments qui contiennent ces acides aminés essentiels.

Les aliments qui contiennent les neuf acides aminés essentiels sont appelés « protéines complètes ». Il s’agit notamment des aliments suivants :

• bœuf
• volaille
• poisson
• œufs
• produits laitiers
• soja
• quinoa
• sarrasin

Néanmoins, si vous n’aimez pas les aliments riches en acides aminés, vous pouvez envisager de prendre des compléments alimentaires à base d’acides aminés afin de vous assurer que vous consommez les quantités quotidiennes recommandées.

La quantité exacte de chaque acide aminé dont vous avez besoin varie en fonction de vos objectifs et, bien sûr, de votre état de santé. Nous vous recommandons de toujours consulter votre médecin avant de commencer à prendre un complément alimentaire.

Les compléments alimentaires sont disponibles sous différentes formes, notamment sous forme de poudres de BCAA, et dans différents arômes pour les rendre plus agréables et savoureux.

Effets secondaires des acides aminés essentiels

La plupart des personnes ne ressentent aucun effet secondaire lorsqu’elles prennent des compléments alimentaires à base d’acides aminés essentiels. Cependant, les compléments peuvent provoquer des troubles gastriques chez les personnes sensibles. D’autres effets secondaires ont été signalés, notamment une rétention d’eau et des crampes musculaires.

À l’heure actuelle, aucune étude n’a été menée sur la prise de compléments alimentaires à base d’acides aminés essentiels ou de BCAA pendant la grossesse et/ou l’allaitement. Si vous êtes enceinte, si vous essayez de concevoir un enfant ou si vous allaitez, demandez conseil à un professionnel avant de prendre des compléments alimentaires à base d’acides aminés essentiels.

Conclusion

Les acides aminés jouent un rôle important dans votre santé et votre bien-être général, en particulier si vous êtes très actif.

Il est idéal d’obtenir les acides aminés essentiels grâce à une alimentation saine et équilibrée, mais les compléments constituent un moyen efficace d’obtenir suffisamment d’acides aminés pour optimiser votre santé.