La glutamine est l’un des acides aminés les plus abondants, jouant un rôle clé dans diverses fonctions de l’organisme, notamment la digestion et l’immunité. Alors que les recherches se poursuivent pour explorer tous ses effets, de nombreuses personnes s’intéressent à la manière dont elle pourrait contribuer à leur bien-être (et si vous avez lu jusqu’ici, vous en faites peut-être partie).

Avant d’envisager d’ajouter la glutamine à votre routine, découvrons ensemble ses effets, ses bienfaits potentiels et les effets secondaires à surveiller.

Quel est le rôle de la glutamine ?

La glutamine est l’acide aminé le plus abondant dans l’organisme. Vous savez peut-être déjà que les acides aminés sont les « éléments constitutifs » des protéines. L’organisme utilise ensuite ces protéines pour soutenir vos muscles, votre système immunitaire et votre santé digestive, par exemple.

La glutamine est l’un des 20 acides aminés. Votre corps peut produire certains de ces acides aminés lui-même, mais vous devez en obtenir d’autres par votre alimentation. Vous pouvez également trouver de la glutamine dans certains aliments, comme le bouillon d’os, les œufs, le yaourt, le tofu et les légumes verts à feuilles (comme les épinards).

Cependant, il peut arriver que vous souffriez d’une carence en glutamine ou que vous ressentiez le besoin d’augmenter votre taux de cet acide aminé, par exemple après une maladie ou une opération chirurgicale.

Il existe deux types de glutamine : la L-glutamine et la D-glutamine. La plus importante est la L-glutamine, car elle est utilisée pour fabriquer des protéines et remplir d’autres fonctions importantes dans votre corps.

La D-glutamine, en revanche, semble avoir peu ou pas d’effet sur le fonctionnement de notre organisme.

Vous pensez que la glutamine pourrait vous être bénéfique ? Il est préférable de consommer de la L-glutamine dans le cadre de votre alimentation, mais vous pouvez également prendre des compléments alimentaires, qui sont facilement disponibles et faciles à prendre. Voyons cela de plus près…

Quels sont les bienfaits potentiels de la glutamine ?

La supplémentation en glutamine a été associée à plusieurs bienfaits potentiels pour la santé, mais il est important de noter que les recherches en sont encore à leurs débuts. La plupart des études menées ont été de petite envergure et les résultats sont mitigés.

Cela dit, les compléments alimentaires à base de glutamine pourraient offrir certains avantages potentiels, tels que :

• l’élimination de l’excès d’ammoniac (déchets/toxines) de l’organisme
• le renforcement du système immunitaire – certaines cellules immunitaires utilisent la glutamine comme source d’énergie
• soutenir le système digestif – la glutamine est une source d’énergie pour les cellules intestinales telles que les entérocytes, qui sont des cellules impliquées dans l’absorption et l’assimilation des nutriments

Bien que ces bienfaits soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l’impact complet de la glutamine sur la santé.

Sources de glutamine : où la trouver ?

Environ 80 % de la glutamine présente dans votre corps se trouve dans vos muscles. Votre corps peut produire tout seul la quantité de glutamine dont il a besoin pour fonctionner correctement. Vous pouvez également augmenter votre taux naturel de cet acide aminé en ajoutant à votre alimentation des aliments riches en glutamine.

Les aliments riches en glutamine sont notamment les protéines végétales et animales telles que le bœuf, le porc, la volaille, le lait, le yaourt, la ricotta, les épinards crus et le chou. Les céréales raffinées, les céréales complètes et les céréales contiennent également une quantité importante de glutamine.

Enfin, vous pouvez envisager de prendre des compléments alimentaires à base de L-glutamine comme moyen simple et pratique d’augmenter votre taux de glutamine.

Vous pouvez également opter pour un complément alimentaire complet contenant les quantités recommandées de tous les acides aminés, y compris la L-glutamine. Ces compléments sont disponibles sous forme de comprimés ou de poudre dans différents parfums. Vous pouvez les ajouter à des boissons telles que des shakes et des smoothies, mais aussi à des aliments comme le porridge et les crêpes.

Dosages de glutamine

La quantité exacte de glutamine dont vous avez besoin dépend de votre situation personnelle et des raisons pour lesquelles vous prenez des compléments alimentaires.

Néanmoins, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer à prendre des compléments alimentaires à base de glutamine.

La glutamine a-t-elle des effets secondaires ?

Les compléments alimentaires à base de glutamine sont généralement bien tolérés par les adultes. Cela ne signifie toutefois pas que tout le monde peut en prendre. Des études montrent que les compléments alimentaires à base de glutamine ne doivent pas être consommés par les personnes souffrant d’une maladie rénale ou hépatique ou d’une maladie rare de l’enfance appelée syndrome de Reye.

La prise de tout type de complément alimentaire peut entraîner des effets secondaires, et la glutamine ne fait pas exception. Voici quelques-uns des effets secondaires associés à la prise régulière de glutamine :

• ballonnements
• nausées
• vertiges
• brûlures d’estomac
• douleurs

Des doses allant jusqu’à 0,65 g de glutamine par kg de poids corporel ont été rapportées comme étant tolérées sans effets secondaires significatifs. Cependant, la dose typique de glutamine utilisée dans les études sur la récupération musculaire est d’environ 0,1 g de glutamine par kg de poids corporel par jour. Cela signifie que même si 0,65 g par kg de poids corporel peut être toléré, une dose plus faible est généralement administrée dans le cadre de recherches scientifiques.

Les études sur les effets de la glutamine, en particulier à forte dose pendant une période prolongée, sont limitées. Cela signifie que nous ne savons pas exactement quel impact elle pourrait avoir sur votre corps à long terme.

Si vous envisagez de commencer à prendre un complément alimentaire, vous devez vous assurer qu’il n’interagit pas avec d’autres médicaments (sur ordonnance ou en vente libre) que vous prenez. Aucune étude formelle sur les interactions médicamenteuses n’a été menée avec la glutamine. Nous vous recommandons donc de consulter votre professionnel de santé avant de prendre votre première dose.

Conclusion

La glutamine pourrait être un complément utile à votre routine de bien-être, pouvant potentiellement soutenir tout, de la récupération musculaire à la fonction immunitaire. Mais si les recherches sont prometteuses, il reste encore beaucoup à apprendre.