À présent, vous connaissez probablement les règles à suivre pour garder un intestin en bonne santé : éviter l’alcool, se coucher tôt, éviter le stress comme la peste et manger moins de produits riches en graisses, en sucre et en sel (HFSS), que l’on trouve couramment dans les aliments ultra-transformés.

Mais soyons réalistes, ce n’est pas vraiment l’ambiance estivale. Quand le soleil brille, on a envie de profiter de sa chaleur, de créer des souvenirs et de savourer la saison avec une margarita ou deux. Mais on ne veut pas non plus se retrouver plié en deux à cause d’un excès d’alcool et d’aliments riches en glucides consommés au barbecue.

Comme pour la plupart des choses, l’équilibre est la clé. Avec un peu de savoir-faire et quelques ajustements simples à votre routine, vous pouvez garder votre intestin en bonne santé tout en profitant pleinement de la saison. Nous avons demandé à des nutritionnistes comment faire…

Comment la chaleur affecte-t-elle la digestion ?

Par temps chaud, la priorité de votre corps est d’éviter la surchauffe. Cela signifie qu’il détourne le flux sanguin de vos organes digestifs vers votre peau, afin que vous puissiez transpirer et rester au frais.

La contrepartie ? « La chaleur peut naturellement ralentir le système digestif », explique Gabriela Peacock, nutritionniste. Comme moins de sang arrive à votre intestin, cela peut ralentir des processus clés tels que la vidange gastrique et le péristaltisme, les contractions musculaires ondulatoires qui font progresser les aliments dans vos intestins.

Des études4 ont également montré que le temps chaud peut légèrement réduire l’efficacité des enzymes digestives, les protéines chargées de décomposer les aliments que nous mangeons en nutriments que notre corps peut absorber.

« Pendant les mois d’été, nous avons également tendance à nous laisser tenter par des aliments riches en graisses cuits au barbecue, des boissons sucrées et de l’alcool, qui peuvent tous perturber l’équilibre de nos bactéries intestinales », ajoute Gabriela. « Ajoutez à cela des emplois du temps chargés, des voyages à l’étranger et des troubles du sommeil, et il n’est pas étonnant que beaucoup d’entre nous souffrent de ballonnements, de reflux acide et de changements dans leur digestion à cette période de l’année. »

Toutefois, si ces symptômes sont nouveaux pour vous et vous inquiètent, il est important de consulter votre médecin traitant afin d’écarter toute possibilité de problème grave.

La déshydratation causée par la chaleur ou l’alcool peut-elle avoir un impact sur le fonctionnement de notre système digestif ?

Absolument, répond Gabriela. « L’eau est essentielle pour décomposer les aliments et les faire passer dans le tube digestif », explique-t-elle.

« La déshydratation, qu’elle soit due au soleil ou à ce deuxième Spritz, peut ralentir le processus, entraînant constipation et inconfort.

C’est pourquoi s’hydrater régulièrement tout au long de la journée est l’un des moyens les plus simples de préserver la santé intestinale en été. »

Que dois-je manger lors des barbecues estivaux pour prendre soin de mon ventre ?

À l’approche d’un repas estival, la nutritionniste Kelly Mulhall recommande de suivre sa règle « les fibres d’abord ». « Commencez par des légumes et des salades, en particulier les variétés amères comme la roquette et le chou frisé », conseille-t-elle.

« Les salades sont idéales pour apporter de la fraîcheur, car les aliments grillés peuvent être plus riches en glucides. Il est donc toujours bon d’ajouter une touche de couleur à votre assiette lorsque c’est possible. Un apport supplémentaire en fibres dans votre alimentation facilitera également le transit intestinal. »

Autre conseil important : évitez de boire toute votre eau d’un seul coup, surtout pendant les repas.

« Essayez plutôt de boire régulièrement de petites gorgées d’eau pendant les repas », poursuit-elle. « Si vous prévoyez de vous hydrater davantage, essayez de le faire 30 minutes avant de manger ou attendez au moins 60 minutes après. »

Y a-t-il des aliments et des boissons à éviter pour une meilleure digestion estivale ?

« En général, certaines personnes ont tendance à avoir moins d’appétit lorsqu’il fait chaud et préfèrent les aliments frais et froids comme la pastèque et les salades estivales », explique Kelly.

C’est en fait votre corps qui vous envoie un message important : « Il vous dit qu’il est trop occupé à vous rafraîchir et à protéger vos organes vitaux de la surchauffe pour avoir le temps de digérer un repas copieux », souligne-t-elle.

En ce qui concerne les aliments à éviter, elle recommande « d’éviter de consommer en excès les aliments riches et gras lorsqu’il fait chaud, car ils sont difficiles à digérer ». Pensez à la viande rouge, aux sauces riches pour hamburgers et aux produits laitiers lourds comme le fromage et la crème double.

Comment puis-je boire de l’alcool sans perturber ma digestion ?

Il va sans dire que la modération est toujours de mise, car une consommation excessive d’alcool n’est jamais bonne pour votre corps. « Les alcools clairs comme la vodka ou la tequila peuvent être moins ballonnants et moins sucrés que les cocktails, les bières ou les vins », suggère Gabriela.

« Si vous êtes sujet aux troubles digestifs, évitez les mélanges sucrés ou trop gazeux, surtout s’ils sont riches en sucre, car cela aggravera les ballonnements. Mangez toujours avant, buvez lentement et suivez la règle des « rayures de zèbre » en alternant les boissons alcoolisées avec de l’eau. »

Kelly est d’accord : « Non seulement alterner avec de l’eau minimise la déshydratation, mais cela permet également de maintenir le transit intestinal et d’hydrater suffisamment votre corps pour éliminer certaines des toxines13 présentes dans l’alcool. »

Comment rester mieux hydraté par temps chaud ?

Avant même de penser à ouvrir une bouteille de prosecco, veillez à boire suffisamment d’eau avant l’événement. « Essayez de boire au moins un ou deux verres d’eau avant de commencer à boire de l’alcool », conseille Kelly. « Puis buvez-en encore quelques-uns pendant l’événement pour rester hydraté. »

Gabriela suggère également d’ajouter des produits électrolytiques à votre eau pour maintenir l’équilibre électrolytique lorsqu’il fait chaud. « Je recommande également de boire de l’eau de coco, naturellement hydratante, ou d’ajouter une petite pincée de sel de l’Himalaya et du citron à votre eau. »

Comment gérer les problèmes intestinaux lorsque vous êtes en déplacement ?

« Quelques respirations profondes après avoir mangé peuvent aider à stimuler le système digestif », explique Gabriela, qui ajoute que marcher après les repas peut également aider à faciliter le transit intestinal : « Même 10 minutes dans le jardin peuvent suffire ».

Enfin, si vous vous rendez à une grande fête estivale, évitez les jeans moulants et optez plutôt pour des vêtements légers et amples. « Évitez les ceintures serrées ou les tailles trop ajustées, car essayer de supprimer les ballonnements ne fera que les accentuer et vous mettra encore plus mal à l’aise », ajoute Kelly.

Le mot de la fin

Inutile de décliner les invitations aux barbecues cette année, car les plaisirs de l’été sont incontournables.

Grâce à quelques changements judicieux, comme boire davantage d’eau, emporter des électrolytes et privilégier les fibres, vous pouvez garder votre intestin en bonne santé tout en profitant des pique-niques, des fêtes et des festivals.